Mille Bolle in Blu

Gran Cru...do

Astice Blu

Gnocchi, Ricci, Taccole, Pinoli, Aglio Nero 

Ravioli Ischitani, Coniglio e Fagioli all’Olio 

Coda di Rospo, Mandorle, Pompelmo e Rabarbaro 

White

Menu in abbinamento con

 

Dom Pérignon P2 2004 1300,00 euro 
Dom Pérignon P2 2003 1500,00 euro
Dom Pérignon P2 2002 2000,00 euro
Dom Pérignon P2 1998 2500,00 euro
Dom Pérignon P2 1995 3000,00 euro

Dom Pérignon P3 1993 5000,00 euro
Dom Pérignon P3 1992 5000,00 euro
Dom Pérignon P3 1988 6500,00 euro
Dom Pérignon P3 1985 7500,00 euro

(il costo del menu è da intendersi
per due persone)

Viaggiando con Ferrari

Scampando 

Calamaro in Carbonara di Caviale 

Ravioli Ischitani, Coniglio e Fagioli all’Olio 

Branzino Fritto, Lamponi e Carote 

Faraona, Campari, Caffè, Arancia e Carote 

Art is Not a Crime 

Menu in abbinamento con

Giulio Ferrari 2012 1000,00 euro 
Giulio Ferrari 2010 1100,00 euro 
Giulio Ferrari 2004 1500,00 euro 
Giulio Ferrari Edizione Limitata 2002 1700,00 euro
Giulio Ferrari 1993 2000,00 euro 

(il costo del menu è da intendersi
per due persone)

Ci Pensa lo Chef…

Menu degustazione a sorpresa.

280,00 euro

Selezione à la carte

È richiesta una scelta minima di tre piatti,
che si possono comporre liberamente.

Antipasti

Gran Cru...do
100,00 euro

Astice Blu
90,00 euro

Scampando 

90,00 euro

Bufalo e Non Bufala
50,00 euro

Patate, Caviale e Eucalipto 

60,00 euro

 

Primi Piatti

Risotto, Verdure di Stagione, Piperna e Rosmarino 

40,00 euro

Bottoni di Gambero Rosso con Infuso di Limone 

45,00 euro

Calamaro in Carbonara di Caviale 

60,00 euro

Gnocchi, Ricci, Taccole, Pinoli, Aglio Nero 

40,00 euro

Paste e Patate, Omaggio a Giovanni Assante 

45,00 euro

Ravioli Ischitani, Coniglio e Fagioli all’Olio 

45,00 euro

Secondi Piatti

Branzino Fritto, Lamponi e Carote 

60,00 euro

Coda di Rospo, Mandorle, Pompelmo e Rabarbaro 

60,00 euro

Agnello in Parmigiana di Melanzane 

60,00 euro

Faraona, Campari, Caffè, Arancia e Carote 

65,00 euro

Quaglia e Scampi 

80,00 euro

Dessert

Agrumi
50,00 euro

Cioccolati, Verdure e Spezie
55,00 euro

White
55,00 euro

Art is Not a Crime
95,00 euro

(il costo è da intendersi per due persone)

Il Circo
95,00 euro

(il costo è da intendersi per due persone)

 

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